Kao Pad Gai/Muu/Gung - Stekt ris med kyckling (gai), fläsk (muu) eller räkor (gung):
Det här är en risrätt som inte är särskilt kryddstark när man får den serverad, utan man får krydda den själv med de ingredienser som finns på bordet. Som namnet antyder har riset stekts i wok, gärna med lite grönsaker, ägg och valfritt kött.
Pad Thai Gai/Muu/Gung:
Stekta nudlar med grönsaker som salladslök och böngroddar samt valfritt kött: Precis som Kao Pad är det här inte en stark rätt, så du måste tillsätta torkad chili om du vill ha den där brännande känslan i munnen. Det här är en rätt som många turister verkligen tycker om.
Pad Grapow Gai/Muu:
Stekt thaibasilika med chili, vitlök, kyckling eller fläsk. Det här är min favoriträtt och den serveras ofta med mycket chili, så om du inte gillar kryddstark mat kan du säga "Mai Pæt" efter namnet på rätten, vilket betyder "inte kryddstark". Thaibasilika, kött, vitlök och chili fräses och smaksätts med socker, fisksås och andra ingredienser som gör rätten riktigt smakrik. Vanligt vitt kokt ris serveras vid sidan om.
Kao Kha Muu:
Vitt ris med härligt mört fläskkött, ett mjukt kokt ägg, vitlök och sweet chilisås. Den här blandningen av mat kan låta lite konstig för de flesta, men jag garanterar att det är en riktigt god rätt. Rätten är inte kryddstark när den serveras, så om du inte gillar kryddstark mat är det här en bra rätt att välja.
Kom alltid ihåg att avsluta dina meningar med ett artigt Kha eller Khrap (krabba).
Som kvinna säger man Kha och som man Khrap.
Lycka till!
