Chiang Mai er kendt for sit fantastiske udvalg af mad, og byen byder på alt fra traditionelle thailandske retter til internationale smagsoplevelser. For dem, der gerne vil spise sent eller få en godbid efter en aften i byen, er der flere spisesteder i Chiang Mai, som holder åbent til langt ud på natten. Her er en guide til de bedste steder at få et lækkert måltid sent på dagen.
1. Khao Soi Mae Sai
Khao Soi Mae Sai er et ikonisk sted, der serverer Chiang Mais signaturret: Khao Soi. Denne cremede nudelsuppe med kylling eller oksekød og knasende sprøde nudler på toppen er et must-try. Khao Soi Mae Sai er kendt for sin autentiske og rige smag, og stedet har åbent sent, hvilket gør det ideelt til en sen middag.
- Specialitet: Khao Soi
- Åbningstider: Åben til kl. 23:00
- Beliggenhed: Santitham-området
2. Midnight Fried Chicken (Gai Tod Midnight)
Midnight Fried Chicken er en favorit blandt både lokale og turister og er kendt for sin sprøde og saftige thailandske stegte kylling. Stedet er simpelt, men serverer nogle af byens bedste stegte kyllingeretter. Med ris og forskellige thailandske saucer er dette sted perfekt til en sen nat-snack.
- Specialitet: Stegt kylling med thailandske saucer
- Åbningstider: Åben til kl. 02:00
- Beliggenhed: Suthep Road, nær Chiang Mai Universitet
3. The Swan Burmese Cuisine
For dem, der ønsker en anderledes smagsoplevelse, er The Swan en burmesisk restaurant, der serverer autentiske burmesiske retter. Her finder du lækre retter som burmesisk curry, tea leaf salad og burmesisk ris. Restauranten er afslappet og hyggelig og har sent åbent, hvilket gør det til et godt valg for en sen middag.
- Specialitet: Burmesisk curry og tea leaf salad
- Åbningstider: Åben til kl. 23:00
- Beliggenhed: Moon Muang Road, i den gamle bydel
4. Street Pizza and The Wine House
Street Pizza and The Wine House er kendt for deres italienske stenovns-pizzaer og store udvalg af vine. Det er et fantastisk sted at få et godt måltid sent på dagen, især hvis du har lyst til en italiensk klassiker. Med sin afslappede atmosfære og lækre pizzaer er Street Pizza et perfekt sted for en sen aftenoplevelse.
- Specialitet: Pizza og vin
- Åbningstider: Åben til kl. 01:00
- Beliggenhed: Nimmanhaemin Soi 9
5. Sukontha Buffet
Sukontha Buffet er en populær thailandsk barbecue-buffet (mookata), hvor du selv kan grille kød og grøntsager ved dit bord. Sukontha er et åbent og livligt sted med et stort udvalg af friske ingredienser, og buffeten er perfekt til dem, der ønsker en lang, hyggelig middag med vennerne. Stedet er ideelt til en sen middag, især hvis du er sulten efter en dag med sightseeing.
- Specialitet: Thailandsk barbecue-buffet
- Åbningstider: Åben til kl. 23:00
- Beliggenhed: Chang Phueak Road
6. Chang Phueak Pork Leg Street Stall (Cowboy Hat Lady)
Dette legendariske gadebods-sted er kendt for sin khao kha moo – svineben kogt i sojasauce og serveret med ris, sennepsblade og syltede grøntsager. Kaldet “Cowboy Hat Lady” på grund af den karakteristiske hat, hun bærer, har hun serveret denne velsmagende ret i årevis. Det er et must-try og perfekt til en sen aftensnack i det pulserende Chiang Mai.
- Specialitet: Khao Kha Moo (braiseret svineben med ris)
- Åbningstider: Åben til kl. 24:00
- Beliggenhed: North Gate, ved Chang Phueak Gate
7. Zoe in Yellow
Zoe in Yellow er kendt som en af Chiang Mais mest populære barer, men den har også en restaurantdel, hvor der serveres et udvalg af thailandske og internationale retter. Det er et perfekt sted, hvis du ønsker at kombinere en sen middag med byens natteliv. Med en livlig atmosfære og sent åbent er Zoe in Yellow et populært valg blandt både lokale og turister.
- Specialitet: Thailandske og vestlige retter
- Åbningstider: Åben til kl. 02:00
- Beliggenhed: Ratchapakinai Road, tæt på Tha Pae Gate
